サーロインは旨みが強くお肉の美味しさが存分に味わえる高級部位。 火を通しすぎないように調理することで、柔からく食べやすい食感となります。 冷凍でお届けいたします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 10歳近いおばあちゃん牛(放牧仕上げ) まだ若々しさが残る5歳の牛(放牧＋乾草仕上げ) 2頭の牛のサーロインステーキをセットにしました。 食べていた餌、年齢、その牛が本来持っている個性、様々な要因でお肉の味わいは変化します。 その違いを楽しんで頂ければと思います。 おばあちゃん牛の方の賞味期限が近いため、少しお安めでのご提供です。お早めにお召し上がりくださいませ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 116ヶ月齢(9歳8ヶ月) 放牧仕上げ/40日熟成 賞味期限:2024年5月17日 68ヶ月齢(5歳8ヶ月) 放牧＋乾草仕上げ/30日熟成 賞味期限:2024年9月15日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけください。

サーロインは旨みが強くお肉の美味しさが存分に味わえる高級部位。 火を通しすぎないように調理することで、柔からく食べやすい食感となります。 冷凍でお届けいたします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今回の牛さんは昨年秋にお肉になってくれた子です。秋は放牧草の伸びが悪くなってくる時期のため、夏に収穫した乾草やサイレージ(牧草を乳酸発酵させて保存したもの)も食べております。放牧草だけ食べている時期のものよりはクセが少なく、しかし新鮮な青草由来の風味も感じられる、いいとこどりのお肉に仕上がりました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 68ヶ月齢(5歳8ヶ月) 放牧＋乾草仕上げ/30日熟成 賞味期限:2024年9月15日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけください。

サーロインは旨みが強くお肉の美味しさが存分に味わえる高級部位。 火を通しすぎないように調理することで、柔からく食べやすい食感となります。 冷凍でお届けいたします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今回の牛さんは昨年秋にお肉になってくれた子です。秋は放牧草の伸びが悪くなってくる時期のため、夏に収穫した乾草やサイレージ(牧草を乳酸発酵させて保存したもの)も食べております。放牧草だけ食べている時期のものよりはクセが少なく、しかし新鮮な青草由来の風味も感じられる、いいとこどりのお肉に仕上がりました。 お肉の形が良くないため、お安めで提供させて頂いております。 少し筋が入る場合があります、ご了承くださいませ。しかしこの筋がいい仕事をしてくれまして、焼いた時に旨みをお肉に供給してくれる役割を担っているようです。筋のないステーキよりも美味しく焼き上がるように感じます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 68ヶ月齢(5歳8ヶ月) 放牧＋乾草仕上げ/30日熟成 賞味期限:2024年9月15日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけくださいませ。

サーロインは旨みが強くお肉の美味しさが存分に味わえる高級部位。 火を通しすぎないように調理することで、柔からく食べやすい食感となります。 冷凍でお届けいたします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 約10歳のおばあちゃん牛。 そんな歳には見えない、とよく言われていた力強い牛さんです。 放牧地のフレッシュな青草をたくさん食べてきたためみずみずしい食感、脂にはほのかに牧草の香りも感じられるお肉に仕上がりました。 お肉の形が良くないため、また賞味期限が近いためお安めで提供させて頂いております。 少し筋が入る場合があります、ご了承くださいませ。しかしこの筋がいい仕事をしてくれまして、焼いた時に旨みをお肉に供給してくれる役割を担っているようです。筋のないステーキよりも美味しく焼き上がるように感じます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 116ヶ月齢(9歳8ヶ月) 放牧仕上げ/40日熟成 賞味期限:2024年5月17日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけください。

すき焼きに最適な厚みにスライスした肩ロースです。 あっさりとした味わいの、いくらでも食べられてしまうお肉に仕上がりました。 ゆっくり寝かせて柔らかさと旨味を引き出したお肉であるため、脂が少なくてもパサつかず、胃もたれを心配することなく沢山お召し上がり頂けます。 しゃぶしゃぶ、肉じゃが、炒め物にもおすすめです。 冷凍でのお届けです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今回の牛さんは昨年秋にお肉になってくれた子です。秋は放牧草の伸びが悪くなってくる時期のため、夏に収穫した乾草やサイレージ(牧草を乳酸発酵させて保存したもの)も食べております。放牧草だけ食べている時期のものよりはクセが少なく、しかし新鮮な青草由来の風味も感じられる、いいとこどりのお肉に仕上がりました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 68ヶ月齢(5歳8ヶ月) 放牧＋乾草仕上げ/21日熟成 賞味期限:2024年9月15日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけください。

ゆっくり寝かせて旨味を引き出したモモ肉を低温でじっくり焼き上げました。 ジューシーで柔らかな食感です。 おいしさを保つため、ブロックのまま真空パック包装してあります。 解凍後薄くスライスしてそのまま、またはお好みのソースと合わせてお召し上がりください。 冷凍でのお届けです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 68ヶ月齢(5歳8ヶ月) 放牧＋乾草仕上げ/30日熟成 加熱調理済み 賞味期限:2024年9月15日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけください。

ゆっくり寝かせて旨味を引き出したモモ肉を低温でじっくり焼き上げました。 ジューシーで柔らかな食感です。 おいしさを保つため、ブロックのまま真空パック包装しております。 解凍後薄くスライスしてそのまま、またはお好みのソースと合わせてお召し上がりください。 冷凍でのお届けです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 68ヶ月齢(5歳8ヶ月) 放牧＋乾草仕上げ/30日熟成 加熱調理済み 賞味期限:2024年9月15日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけください。

つなぎは最小限に、余計なものは加えないお肉感あふれるハンバーグ。 お肉は、ゆっくり寝かせて旨味を引き出したスロービーフだけを使用。 今回はお肉の味が特に濃い「うで肉」をメインにしています。 たまねぎも北海道産です。 何もつけなくてもおいしいハンバーグに仕上がりました。ぜひお試しくださいませ。 冷凍でのお届けです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:牛肉(北海道産)、玉葱(北海道産)、パン粉、にんにく、食塩、ナツメグ アレルゲン:小麦 内容量:120g 賞味期限:2024年9月22日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけくださいませ。

つなぎは最小限に、余計なものは加えないお肉感あふれるハンバーグ。 お肉は、ゆっくり寝かせて旨味を引き出したスロービーフだけを使用。 今回はお肉の味が特に濃い「うで肉」をメインにしています。 たまねぎも北海道産です。 何もつけなくてもおいしいハンバーグに仕上がりました。ぜひお試しくださいませ。 2個セットで少しお得な価格となっております。 冷凍でのお届けです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:牛肉(北海道産)、玉葱(北海道産)、パン粉、にんにく、食塩、ナツメグ アレルゲン:小麦 内容量:120g 賞味期限:2024年9月22日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけくださいませ。

つなぎは最小限に、余計なものは加えないお肉感あふれるハンバーグ。 お肉は、ゆっくり寝かせて旨味を引き出したスロービーフだけを使用。 今回はお肉の味が特に濃い「うで肉」をメインにしています。 たまねぎも北海道産です。 何もつけなくてもおいしいハンバーグに仕上がりました。ぜひお試しくださいませ。 お得な10個セットです。 冷凍でのお届けです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:牛肉(北海道産)、玉葱(北海道産)、パン粉、にんにく、食塩、ナツメグ アレルゲン:小麦 内容量:120g 賞味期限:2024年9月22日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけくださいませ。

つなぎは最小限に、余計なものは加えないお肉感あふれるハンバーグ。 お肉はスロービーフ100%、たまねぎも北海道産です。 熟成肉を使用しております。 特有の熟成香を感じる場合があります。 表面がカリっとするまで焼いてあげることで旨味に変わってくれますが、気になる場合はチーズやおろしポン酢とあわせて頂きますと風味とマッチし、おいしくお召し上がりいただけます。 少々クセのあるハンバーグですので、少量よりお試し頂きたく思います。 冷凍でのお届けです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:牛肉(北海道産)、玉葱(北海道産)、パン粉、にんにく、食塩、ナツメグ アレルゲン:小麦 内容量:120g 賞味期限:2024年12月3日 栄養成分(100gあたり) 熱量:223kcal たんぱく質:15.9g 脂質:16.1g 炭水化物:14.7g 食塩相当量:1.1g ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけくださいませ。

ゆっくり寝かせたモモ肉を生ハムに加工しました。 噛みしめるほどにうまみが溢れる、杉山牧場自慢の逸品です。 特別な日の食卓に、ちょっとぜいたくなおつまみに。 おいしさを損なわないよう、ブロックの状態で真空パック包装してあります。 お好みの厚さにスライスしてお召し上がりくださいませ。 冷凍でのお届けです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:牛肉(北海道産)、食塩、ぶどう糖、砂糖、水あめ／リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 賞味期限:2025年3月17日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけください。

ゆっくり寝かせたモモ肉を生ハムに加工しました。 噛みしめるほどにうまみが溢れる、杉山牧場自慢の逸品です。 特別な日の食卓に、ちょっとぜいたくなおつまみに。 おいしさを損なわないよう、ブロックの状態で真空パック包装してあります。 お好みの厚さにスライスしてお召し上がりくださいませ。 冷凍でのお届けです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:牛肉(北海道産)、食塩、ぶどう糖、砂糖、水あめ／リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 賞味期限:2025年3月17日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけください。

ゆっくり寝かせたモモ肉を生ハムに加工しました。 噛みしめるほどにうまみが溢れる、杉山牧場自慢の逸品です。 特別な日の食卓に、ちょっとぜいたくなおつまみに。 おいしさを損なわないよう、ブロックの状態で真空パック包装してあります。 お好みの厚さにスライスしてお召し上がりくださいませ。 冷凍でのお届けです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:牛肉(北海道産)、食塩、ぶどう糖、砂糖、水あめ／リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 賞味期限:2025年3月17日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけください。

ゆっくり寝かせたモモ肉を生ハムに加工しました。 噛みしめるほどにうまみが溢れる、杉山牧場自慢の逸品です。 特別な日の食卓に、ちょっとぜいたくなおつまみに。 おいしさを損なわないよう、ブロックの状態で真空パック包装してあります。 お好みの厚さにスライスしてお召し上がりくださいませ。 冷凍でのお届けです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:牛肉(北海道産)、食塩、ぶどう糖、砂糖、水あめ／リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 賞味期限:2025年3月17日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけください。

ゆっくり寝かせたモモ肉を生ハムに加工しました。 噛みしめるほどにうまみが溢れる、杉山牧場自慢の逸品です。 特別な日の食卓に、ちょっとぜいたくなおつまみに。 おいしさを損なわないよう、ブロックの状態で真空パック包装してあります。 お好みの厚さにスライスしてお召し上がりくださいませ。 冷凍でのお届けです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:牛肉(北海道産)、食塩、ぶどう糖、砂糖、水あめ／リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 賞味期限:2025年3月17日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけください。

麹とにんにくのうまみが合わさった、お肉によく合う調味料。 自然栽培のにんにくを使用して、手作りで丁寧に製造されています。 冷凍でのお届けです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:米麹(国内製造)、食塩、にんにく(青森県産) 内容量:50g 賞味期限:2026年4月1日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけください。

浜頓別町産の行者にんにくを低温乾燥させました。 行者にんにくは自然豊かな場所にのみ生育している、にんにくによく似た風味が特徴の希少な山菜です。 かけたり、まぜたり、お手軽に行者にんにくの風味をプラス。 お料理のアクセントにご利用くださいませ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:行者にんにく(浜頓別町産) 内容量:20g 賞味期限:2024年6月30日 ※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、 日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。 ※牧場で直接お引き取り頂くことも可能です。お問い合わせフォームまたはトップページの「ショップに質問する」ボタンを押してお気軽にお声がけください。