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リブステーキ　250g

¥2,380 税込

SOLD OUT

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リブは赤身の旨味と甘くジューシーな脂身が楽しめる部位。

脂が入りやすい柔らかい部位、思い切って厚切りにしてみました。

冷凍でお届けいたします。

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今回の牛さんは4月にお肉になってくれた子です。長い冬の間、牛舎の中でのんびり過ごしました。昨年の夏に収穫した乾草やサイレージ(牧草を乳酸発酵させて保存したもの)を食べております。放牧草を食べている時期のものと比較してクセが少なく、運動量も減るため柔らかく、食べやすいお肉です。

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8歳0ヶ月齢/乾草仕上げ/30日熟成
賞味期限:発送日より2ヶ月以上

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