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煮込み用のお肉　300g

JPY890(USD5.65)

SOLD OUT

じっくりコトコト、時間をかけて煮込むことでやわからくなる、いい出汁の出るお肉です。

圧力鍋で45分ほど、普通のお鍋で煮る場合は柔らかくなるまで2、3時間かかります。

・ネック
コラーゲンが多く含まれ、じっくり煮込むことでほろほろになります。
味の濃い部位になります。

・バラ
お肉がたっぷりついた牛すじのような感じに仕上がります。
飲食店さまにも人気があります。
滅多に出せないので見つけたらラッキー！

・ハバキ
ソトモモの一部
センボンスジという
特徴的な筋が入り旨みの強い部位です。

・すね
ほろっと大きくほぐれて
食べ応え抜群の部位です。
洋風の味付けが合う印象です。

重量調整のため2、3ブロックに
分かれる場合がございます。
冷凍でのお届けです。

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賞味期限:発送日より2ヶ月以上

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※牧場の仕事と並行して1人で運営している関係上、日付指定に余裕をもたせております。最短でのお届けをご希望のお客様は日付の指定はせずにご注文ください。